[REFACTOR] UUID와 응답 변환 메서드 명칭의 정합성 개선

[poketopa]

관련 이슈

Closes #189

변경 배경

UUID 타입을 사용하는 관리자 문서 삭제 메서드가 Id로 표현되어 있었고, 조직 문서 검색 응답 변환 메서드는 현재 반환 DTO가 아닌 이전 응답 구조를 나타내는 이름을 유지하고 있었다.

프로젝트에서 반복적으로 사용하는 ByUuid 명명과 반환 DTO 기준 변환 메서드 명명에 맞춰 의미를 정리

변경 내용

• 관리자 문서 삭제 컨트롤러 메서드와 테스트의 Id 명칭을 Uuid로 변경
• 조직 문서 검색 응답 변환 메서드명을 OrganizationDocumentSearchResponse와 일치하도록 변경
• URL, 요청·응답, 서비스 호출과 변환 데이터는 변경하지 않음

검증

• AdminControllerTest, CrewDocumentServiceJavaTest 통과
• Java 17 기준 전체 테스트 103개 통과 (실패 0, 오류 0, 스킵 0)
• GitHub Actions backend-ci.yml의 test 잡 통과
• origin/develop 대비 독립 코드 리뷰 승인
• 이전 메서드명 잔존 여부 검색 완료