Tutorial: https://parzibyte.me/blog/2019/06/16/extraer-texto-imagenes-pdf-php/
Hoy vamos a ver cómo extraer el texto de un documento PDF, y también cómo extraer las imágenes que tiene el documento.
Para ejecutar el código instala las dependencias con composer install
Más información de cómo instalar composer: https://parzibyte.me/blog/2019/02/02/primeros-pasos-composer-explicacion-funcionamiento/